週末のブランチ☆チキンピカタのサンドイッチ

週末のブランチ。
『チキンピカタのサンドイッチ』

最近、ずっと天気が悪いな。
まぁ、ドイツの標準って言えば、標準やけど。

レシピ

• 鶏胸肉　　　　　　　　　180g
• 卵　　　　　　　　　　　2個
• パルメザンチーズ　　　　大3
• 小麦粉　　　　　　　　　適量
• オリーブオイル　　　　　適量
• 塩胡椒　　　　　　　　　少々

作り方

1. 鶏胸肉をそぎ切りにし、塩胡椒する
2. ボウルに溶き卵とパルメザンチーズを入れてかき混ぜる
3. 1の鶏肉に薄く小麦粉を付け、２の卵液を付けてオリーブオイルを入れたフライパンで焼く

 

 

 


 

鶏肉にチーズ入りの溶き卵を付けてフライパンで焼く。

今日はピカタをサンドイッチの具にするのでチーズ入り玉子は全部入れちゃいま～す。
 

 

 


 

片面が焼けたらひっくり返す。

 

 

 


 

両面を良い色に焼く。

 

 

 


 

サンドイッチ作り方

1. トーストした食パンにバターとマスタードを塗る
2. パンにルッコラをのせ、オリーブオイルをかける
3. スライストマトを乗せ、塩胡椒する
4. ピカタを乗せる
5. トーストしたパンを乗っけて、数分間サンドイッチに軽く重しを乗っける
6. サンドイッチを切ってお皿に乗っけて完成

 

 

 


 

食パンはいつもの様に奥さんが焼いたやつな。

 

お満足な週末ブランチでした。
 

今日はちょっと早いけど家の中をクリスマスな感じに飾り付けをした。

僕は夏が一番好きな季節やねんけど、11月くらいからクリスマスまでの

時期も気温は寒いけど雰囲気が温かくて好きやわ。