今日の晩御飯。
『今夜も秋の味覚☆鴨ロースの蕎麦』
お久しぶりやわ、鴨ロース。
スジを取ったり毛根を取ったりして少し掃除。
で、フライパンで焼く。
後は出汁、醤油、味醂、砂糖で構成された出し汁で少し煮て完成。
前菜は鴨のロース煮をそのままで。🦆
赤ワインと一緒に一杯。
食事中の話題は先日行って来たとある女子会での事。
僕も奥さんにヘコヘコとついて行ってきた。
なかなか新鮮やったよ、センスの良い女性の方々の会で
部屋の装飾品ひとつとっても「なかなかやるな～」みたいなものばかり。
おっさんに必要なのは清潔感とセンスやからな。
良い勉強になったわ。
しかし、鴨肉美味しいね～ 
〆はもちろん鴨ロースを乗っけて温かいお蕎麦。
天かすも入れてるので『たぬき鴨ロース蕎麦』やね。
秋の味覚と言いながら、鴨肉はいつ食べても美味しいね。
今日もお満足なお蕎麦でしたわ。
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