週末のブランチ☆ホームメイド苺のコンフィチュールでパンケーキ

さて、ちょっと前の話になるけどイチゴな。

屋台の八百屋さんで買って来た苺2.5kg。
奥さんがこのイチゴを使ってジャムとコンフィチュール、二種類作ってはったわ。

 


キレイで美味しかったわ。
葉っぱがツンツンに立ってて現役時代のブル中野みたい。

 


苺コンフィチュールレシピ

• 苺　　　　　　500ｇ
• 砂糖　　　　　100g
• レモン汁　　　30gくらい。

作り方

1. 苺を洗って水を切り、鍋に入れて砂糖をまぶしてしばらく置く
2. 鍋を中火にかけ、沸騰してきたらレモン汁を入れる
3. 30～40分くらい煮て完成

 

 

 


 

🍓コンフィチュールとジャム完成。

ジャムの方はもっと糖分多めで作っとるよ。

 

 

 


 

で、先週末のブランチの『パンケーキ』🥞。

苺っちゅうたらコレやな。

 

 

 


 

ホイップクリーム、バター、メープルシロップ、苺。
 

 

 


 

最後にイチゴのコンフィチュールをのっけて完成。

アイスクリームを乗せようかどうか迷ったが、なんとか理性を保ってこの日は無しで。

 

太るやんか。

 

アイスって。
 

 

 


 

コレは今日の晩御飯。

『牛スジ海老フライカレー』

 

 

作り方

1. 牛スジ肉を圧力鍋で煮て柔らかくし、汁ごと煮込み用の鍋に移す
2. フライパンに油を入れ、玉ネギスライス、小麦粉、カレー粉を入れて炒める
3. １に２を入れ、中弱火で煮る
4. ハウスバーモントカレーのルーを入れてゆっくり煮込む
5. 一日置いてから食べる

 

 

 


 

作り方はいたってシンプル、カレールーを使ってるのでもちろん簡単。

個人的にかなり美味しいカレーやったと思っとる。