週末の朝ご飯☆おむすびセット（サーモンの塩焼き、出汁かけ半熟卵）

先日の週末の朝ご飯。
『おむすびセット（サーモンの塩焼き、出汁かけ半熟卵）』

あとはイリコ出汁の味噌汁とイリコの出し殻とキューリの糠漬け。
最近パンブランチばかりだったので、久しぶりの。

おむすびを食べた瞬間、日本人を実感するわ。
ドイツ生活が長くなってくると漢字が書かれへんようになるし(元々説あり)
英語、ドイツ語、日本語全てカタコトやし、たまにルー大柴みたいやし
モロッコ人や中東系の人に間違えられるし。

もう、アイデンティティなくなって来てますわ。

 


朝食でその存在感を遺憾なく発揮するサーモン。

前日の夜からやや多めに塩を振っておき、焼く前にも少し塩を振って焼いた。
塩鮭風で。
 

 


出汁かけ半熟卵レシピ

• 茹でたて半熟卵　　　　2個(7分茹で)
• 鰹出汁　　　　　　　　大1
• 薄口醤油　　　　　　　大1/3
• 味醂　　　　　　　　　大1/3

作り方

1. 半熟玉子を作る
2. 出汁、淡口醤油、味醂を合わせた物をかけて食べる

 

 

 


 

こんな簡単なもん、わざわざ・・・

って思わせてたらすいません。

 

玉子焼き巻くより全然簡単やし、朝食で食べるのにエエよ。

 

 

 


 

この日はイリコ出汁の味噌汁。

 

もちろんイリコの出し殻は酢と醤油をかけて食べるで。

貴重なカルシウム源やからな。

 

 

今から背が伸びへんかなって思ってる。

 

冗談や。