フレンチイタリアントースト

再再再度、レシピブログさんの朝ご飯レシピコンテストに参加しやっす。


お題は又、「モッツァレラ」で。





フレンチイタリアントースト。

フランスとイタリアを合体させたった。








モッツァレラ。


漬け汁レシピ　(4人分)

モッツァレラ　　　　　　　1個(約125ｇ)
バケット　　　　　　　　　　1本　
牛乳　　　　　　　　　　　　240ｇ
溶き卵　　　　　　　　　　1個
塩　　　　　　　　　　　　　少々
バジル　　　　　　　　　　あれば

ガーリックトマトレシピ

カットトマト　　　　　　　　　2個(約400ｇ)
すりおろしニンニク　　　　1個分
塩、胡椒　　　　　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　　　お好みで

*この日は半分(2人分)の量で作った。


作り方

１．モッツァレラ、牛乳、塩、をバーミックスで混ぜる
２．バケットの入る容器に１を移し、溶き卵を入れて混ぜる
３．カットしたバケットを２に入れ、タマにひっくり返しながら漬ける
４．バターを入れたフライパンで美味しそうな色になるまで中弱火で焼く
５．４に味付けしたトマトを乗せてトースターで5分位焼く
６．お皿に盛り付けてオリーブオイルを掛ける
７．完成


漬け汁は割とすぐにバケットに吸収されるので

「汁に漬ける」ではなくてバケットの裏、表に「付ける」様なイメージ。

そんでもって、ちょっと置いておく。








漬け汁を付ける。








バター多めに入れたフライパンで焼く。








美味しそうに焼けたら。







バケットの上にガーリックトマトを乗せて、トースターで5分位焼く。








ガーリックトマト。








オリーブオイルを全体に掛けて完成。








添え物はフルーツヨーグルト。








この前作ったモッツァレラスープの親戚の様な感じ。

使ってる材料もほぼ同じ。


簡単で美味しかったで。

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