フレンチイタリアントースト

朝昼ごはん

再再再度、レシピブログさんの朝ご飯レシピコンテストに参加しやっす。


お題は又、「モッツァレラ」で。



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フレンチイタリアントースト。

フランスとイタリアを合体させたった。






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モッツァレラ。


漬け汁レシピ (4人分)

モッツァレラ       1個(約125g)
バケット          1本 
牛乳            240g
溶き卵          1個
塩             少々
バジル          あれば

ガーリックトマトレシピ

カットトマト         2個(約400g)
すりおろしニンニク    1個分
塩、胡椒          少々
オリーブオイル      お好みで

*この日は半分(2人分)の量で作った。


作り方

1.モッツァレラ、牛乳、塩、をバーミックスで混ぜる
2.バケットの入る容器に1を移し、溶き卵を入れて混ぜる
3.カットしたバケットを2に入れ、タマにひっくり返しながら漬ける
4.バターを入れたフライパンで美味しそうな色になるまで中弱火で焼く
5.4に味付けしたトマトを乗せてトースターで5分位焼く
6.お皿に盛り付けてオリーブオイルを掛ける
7.完成


漬け汁は割とすぐにバケットに吸収されるので

「汁に漬ける」ではなくてバケットの裏、表に「付ける」様なイメージ。

そんでもって、ちょっと置いておく。






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漬け汁を付ける。






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バター多めに入れたフライパンで焼く。






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美味しそうに焼けたら。





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バケットの上にガーリックトマトを乗せて、トースターで5分位焼く。






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ガーリックトマト。






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オリーブオイルを全体に掛けて完成。






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添え物はフルーツヨーグルト。






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この前作ったモッツァレラスープの親戚の様な感じ。

使ってる材料もほぼ同じ。


簡単で美味しかったで。









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