ペンネアラビアータ

朝昼ごはん

今日のお昼ご飯。


『ペンネアラビアータ』


一般的にはオイル、ニンニク、唐辛子、トマトソースでシンプルに作るパスタやけど

自分の家メシなのでベーコンと赤玉ネギ入りで作った。


「唐辛子を使ったトマトソース」の事をアラビアータって言うらしいわ。




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先日スーパーにて70セントやったからって言うて

奥さんがペンネを2箱買ってきた。

まぁ、パスタはいくら家にあっても良いね。

ちなみにウチの家、各種パスタが11箱もあるわ。

どないすんねん。





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材料 (2人分)

ペンネ       250g
トマトソース    130g
ニンニク      1個
鷹の爪       3個
チリパウダー    小1/3
オリーブオイル   適量
ベーコン      適量
赤玉ネギ      小1個

作り方

1.お湯を沸かしてペンネを茹でる
2.フライパンにニンニクの微塵、鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火にかける
3.2のニンニクの匂いが立ってきたら、玉ネギ、ベーコンを入れて炒める
4.3にトマトソース、チリパウダー、塩、胡椒を入れる
5.4に茹で上がったペンネと茹で汁を入れる
6.塩、胡椒、オリーブオイルで味を調えてる
7.お好みでチーズを振りかけて完成


顔に似合わずムッチャ辛い物とかはそれほど得意ではないので

控えめな辛さで作った。

辛さはチリパウダーでお好きに調節したって。





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10代~20代前半にかけてはチョットって言うか、結構オツムが弱かったので

ギャンブルとかその他の事にお金を使って、いつもお金が無かったんで

家でトマトジュースで作ったムッチャ唐辛子の入った激辛パスタばかり食べてたわ。

パスタも何処のメーカーかよく分かれへんやつで。

ほんま、アホやったなって思ってる。


アホで思い出したけど、そう言えば、大学4年時の入社試験で

小豆←読み仮名を書きなさい。

って問題で、わし、普通にこまめって書いたわ。

わらかすやろ。

受かったけどな。







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