2021.03.03

ペンネアラビアータ

今日のお昼ご飯。

『ペンネアラビアータ』

一般的にはオイル、ニンニク、唐辛子、トマトソースでシンプルに作るパスタやけど

自分の家メシなのでベーコンと赤玉ネギ入りで作った。

「唐辛子を使ったトマトソース」の事をアラビアータって言うらしいわ。

先日スーパーにて70セントやったからって言うて

奥さんがペンネを2箱買ってきた。

まぁ、パスタはいくら家にあっても良いね。

ちなみにウチの家、各種パスタが11箱もあるわ。

どないすんねん。

材料　(２人分）

ペンネ　　　　　　　250ｇ
トマトソース　　　　130ｇ
ニンニク　　　　　　1個
鷹の爪　　　　　　　3個
チリパウダー　　　　小1/3
オリーブオイル　　　適量
ベーコン　　　　　　適量
赤玉ネギ　　　　　　小1個

作り方

１．お湯を沸かしてペンネを茹でる
２．フライパンにニンニクの微塵、鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火にかける
３．２のニンニクの匂いが立ってきたら、玉ネギ、ベーコンを入れて炒める
４．３にトマトソース、チリパウダー、塩、胡椒を入れる
５．４に茹で上がったペンネと茹で汁を入れる
６．塩、胡椒、オリーブオイルで味を調えてる
７．お好みでチーズを振りかけて完成

顔に似合わずムッチャ辛い物とかはそれほど得意ではないので

控えめな辛さで作った。

辛さはチリパウダーでお好きに調節したって。

10代～20代前半にかけてはチョットって言うか、結構オツムが弱かったので

ギャンブルとかその他の事にお金を使って、いつもお金が無かったんで

家でトマトジュースで作ったムッチャ唐辛子の入った激辛パスタばかり食べてたわ。

パスタも何処のメーカーかよく分かれへんやつで。

ほんま、アホやったなって思ってる。

アホで思い出したけど、そう言えば、大学4年時の入社試験で

小豆←読み仮名を書きなさい。

って問題で、わし、普通にこまめって書いたわ。

わらかすやろ。

受かったけどな。