週末のブランチ　ハンバーガー

週末のブランチ。


『ハンバーガー』





バーガーバンズは奥さんが焼いたやつ。

今日のハンバーグパテは、230ｇ/個やから結構デカいで。







レシピ

牛ミンチ　　　500ｇ
玉ネギ　　　　小1個
玉子　　　　　1個
パン粉　　　　30ｇ
牛乳　　　　　60ｇ
塩、胡椒　　　少々

作り方

１．フライパンにバターを入れ玉ネギの微塵切りを炒める
２．ボールに牛乳、パン粉、玉ネギを入れてまぜる
３．２に１と牛ミンチをいれてザックリと混ぜる
４．丸めて表面にパン粉(分量外)をくっつけてフライパンで表面を焼いく
５．４のハンバーグの上にチーズをのっけてオーブンで焼く







バンズをトースターで焼き、バターとマスタードを塗って

レタス、ハンバーグ、チェダーチーズ、ケチャップ、トマトをサンド。

添え物はフライドポテトとコルニッション。







今日はハンバーグパテを成型後、パン粉を付けてフライパンで焼いた。

フライパンに出た肉汁を絡ませる＋ちょっとクリスピーが目的。







いつも思ってんねんけどね、でかいハンバーガーも考えもんやで。

噛みつかれへんもん。

でも、欲張りなやからついついデカくなってまうねん。

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