2019.02.20

手打ちうどんでアラビアータ

夜ご飯

2/19　レシピプログさんのページ、今日のイチオシ！ってところに

間違って載せて頂いた僕のレシピ。

僕なんかですいません。

適当にざっくりとやってますので、適当に、なげやりに、自暴自棄的な感じで観てくださいね。

なにか明智光秀的な１日天下感を感じるんだが・・・

普段いてはいけない聖域に位置してるので、結構ウケる。

明日からはまた定位置に戻りたいと思います。

さて、晩ご飯。

最近、時代の波に逆らって炭水化物ばっかり食べてるわ。

まっ　もともと先祖代々農耕民族やしね、それでええと思っとるよ。

昨夜は手打ちうどんでアラビアータ。

レシピ

トマトソース　　　　　　200ｃｃ
鷹の爪　　　　　　　　　6個
ニンニク微塵きり　　　1カケ分
オリーブオイル　　　　お好みで
茹で汁　　　　　　　　　少々
塩、胡椒　　　　　　　　少々

作り方

１．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける
２．ニンニクが匂ってきたらトマトソースを入れる
３．うどんを茹でて２に入れる
４．茹で汁で濃度を調整し、塩、胡椒で味調整

鷹の爪はお好みで。

この日は平凡な生活に飽き飽きしていたので、攻撃的な辛さにした。

アラビアータ＝辛いトマトソース。

簡単ですわ。

Q.なんでパスタで作らへんの？

A.冷凍手打ちうどんのおかげで冷凍庫がパンチクリンやったからや。