三大豆雑炊

再再再再再度、レシピブログさんの朝ご飯レシピコンテストに参加っす。


お題は「大豆」。


イソフラボン

大豆イソフラボンは、女性ホルモン「エストロゲン」（卵胞ホルモン）に似た働きをし
女性の美しさや若々しさを手助けしてくれる事にあります。
植物性たんぱく、ミネラルも豊富。

By　インターネット


書き出したらキリがないくらい、他にも身体に良さそうな事がいっぱい。


でも、ワシが女性ホルモンを増やしてもしょうがないんやけどな。







三大豆雑炊。

豆乳、豆腐、味噌、を使った大豆いっぱいの朝ご飯。

油揚げも入れてるので、本当は四大豆やけど、四やと語呂が悪いので三大豆雑炊。


レシピ　（我が家の場合２人分）

豆乳(無糖）　　　　　　　　300ｃｃ
豆腐　　　　　　　　　　　　200ｇ
合わせ味噌　　　　　　　　30ｇ
ご飯　　　　　　　　　　　　400ｇ
油揚げ　　　　　　　　　　1枚
薄口醤油　　　　　　　　　小1
ネギ　　　　　　　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　　　　　少々


作り方

１．冷や飯を水で洗ってザルにあげ、水を切る
２．鍋に豆乳、味噌を入れて火にかける
３．２が沸いたら１のご飯を入れる
４．３に2ｃｍ大に切った豆腐、油揚げ、薄口醤油、塩、を入れて沸かす
５．ネギをトッピングして完成

*油揚げは一度熱湯をかけて使った方がエエかもね。









簡単ですわ。

優しいお味やから、飲み過ぎた翌日の朝ご飯でも食べやすいで。


女性の方は結構気に入ってくれるんちゃうかなって

思うんやけどね、コレ。

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