2020.05.10

出来る範囲内でお寿司

夜ご飯

今日のお昼もバケット。

『オイルサーディンとバケットのイタリアン炒め』。

我が家で使ってるオリーブオイルはイタリアのやつなのでイタリアン炒めって事で。

コレをおかずにして、バケットを食べた。

チャーハンをおかずにして白ご飯を食べる様な感じやな。

材料

バケット　　　　　小0.5本
イワシ缶　　　　　1個
トマト　　　　　　1個
玉ネギ　　　　　　適量
ニンニク　　　　　1個
鷹の爪　　　　　　1個
オリーブオイル　　適量
塩、胡椒　　　　　少々

作り方

１．バケットをトースターで焼く
２．フライパンにオリーブオイル、ニンニク、トマト、玉ネギ、鷹の爪を入れ火にかける
３．２にサーディンを入れる
４．１のバケットを一口サイズに切って３に入れる
４．塩、胡椒、で味を調整する

仕上げにオリーブオイルをi掛けて食べた。

見た目ほど悪くない。

さて、久しぶりにお寿司が食べたくなったので

今日の晩御飯は『出来る範囲内でお寿司』。

おしんこ巻き、かっぱ巻き、玉子巻き、ニシンの押し寿司、の地味な布陣。

ちょっと、ご飯詰め過ぎたわ。

細巻きがパンパン。

見た感じがプラモデルの様な仕上がりに。

スーパーで買ってきたニシンの塩漬けをちょっと発酵させた物。

このまま使うとちょっと味が強いので、薄い塩水にしばらく浸けて味抜きして使用。

しめ鯖の義理の兄弟の様な感じで悪くない。

我が家の定番の玉子焼き。

素人にしては上手く出来た・・・

かな・・・？