アンチョビと茹で卵のバケットサンド

久しぶりに奥さんがバケットを焼いてたので

お昼ご飯用にバケットサンドを作った。


特にこれと言ってサンドする物が無かったので、アンチョビと茹で玉子で。





バケットにタップリとオリーブオイルをかけ、アンチョビ、玉ネギ、茹で卵の順で。

写真にはオリーブオイルをタップリ感が無いけど結構タップリかけとる。






アンチョビと茹で卵の組み合わせ、案外悪くないで。

でもサンドイッチの断面を見ると、具がショボいのでなんか淋しい気持ちになる。






今日は丸一日忙しかったので晩御飯は簡単に。


『鶏モモ肉を焼いたやつ』。


味付けはご飯作るのが面倒くさい時によく使う、あれ。






作り方

１．鶏モモ肉に包丁を入れて開く
２．薄塩を振ってしばらく置き、水分が出て来たら拭き取る
３．肉に調味料とオリーブオイルを振ってオーブンに入れて焼く






ええよコレ、簡単やし、コスパも良いし、食べた感もあるし。

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