豚肉の生姜焼き&砂肝のネギニラ焼き

朝昼ごはん

先日のお昼ご飯。


『豚肉の生姜焼き』。


今回は豚肩ロース肉を使用。



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作り方はYouTubeにあげてます。

動画はコチラからどうぞ→☆





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どうしても撮影が優先になるんで、結構時間が経ってから食べる事になる。

ホンマは熱いうちにドンブリ飯と一緒にガツガツ食べたいねんけどね・・・





そんでもって、コチラは今日の晩御飯。


『砂肝のネギニラ焼き』


砂肝は塩焼きが一番好き焼けどね、実際。

今日は違う感じで。



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材料

砂肝
ニラ
白ネギ
玉ねぎ
ニンニク

味付け

醤油

塩、胡椒

作り方

1.砂肝を食べやすい大きさに切り袋に入れる
2.1に醤油、酒を入れて揉み、冷蔵庫に入れて1時間おいておく
3.各野菜を切る
4.2に片栗粉を付けて油で揚げる
5.フライパンにゴマ油を入れ、ニンニク、玉ネギ、白ネギを炒める
6.5に4を入れて塩、胡椒し、醤油、酒を適量入れて炒める
7,最後にニラを入れ軽く炒めて完成





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砂肝、安くて美味しいよね。







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