鶏肉と舞茸の炊き込みご飯

今日の晩御飯。
『鶏肉と舞茸の炊き込みご飯』

レシピ

• 米　　　　　　　　3合
• 鶏もも肉　　　　　1枚
• 乾燥舞茸　　　　　18g
• 出汁　　　　　　　450cc
• 淡口醤油　　　　　大3
• 酒　　　　　　　　大3

作り方

1. 米を洗う
2. 出汁を取る
3. 乾燥舞茸を水に浸けて戻す(10分くらい？)
4. 鶏もも肉を適当な大きさに切り、熱湯でサッと茹でる
5. 炊飯釜に米、出し汁、薄口醤油、酒、鶏肉、舞茸を入れて炊く

 

今日は家にたまたま乾燥舞茸があったので使った。

無かったら、油揚げとかしめじとか・・・

何でも良いっスよ。

 

家のご飯にルールはないんで臨機応変にね。

 

 

 

 


 

鶏肉はサッと湯通ししてから入れとるよ。

脂、血、ぬめりを取る作業ね。

 

 

 


 

薄味が美味しい。

 

 

 


 

先日、雑貨屋さんで部屋のデコレーション用に小さ目の椅子を買った。

これ、インドで作ってんねんて。

 

カワイイやろ～　(￣▽￣)