2020.05.02

アボカドディップで野菜スティックとアラビアータ

夜ご飯

今日の晩御飯。

前菜はアボカドディップとシーチキンディップで野菜スティック。

食べる野菜達は、ほぼいつものメンバー。

セロリ、ニンジン、キューリ。

アボカドディップレシピ

アボカド　　　　　　1個
トマト　　　　　　　　半分
レモン汁　　　　　　0.5個分
玉ネギ　　　　　　　小半分
ニンニク　　　　　　1個
オリーブオイル　　大2
塩、胡椒　　　　　　やや強め
　　　
作り方

１．アボカドをペースト状に磨り潰す
２．玉ネギ、ニンニクは微塵切に、トマトは小さく切る
３．全部を一緒にし、よく混ぜる

シーチキンディップはマヨネーズ、酢、塩、胡椒で適当に作った。

食事前の前菜として、なかなか良いですな。

野菜も追加で食べたので、これと、クラッカー、クリームチーズ、あとはワインで

十分な晩御飯やなって気もするけど、それはそれで何かが満たされへん。

そやから、パスタ。

アラビアータ。

簡単に言うと、辛いトマトソースのパスタやね。

生唐辛子。

そんな言うほど辛くないねんコレ。

何か、爽やかな辛さってかんじ。

使用材料

生唐辛子　　　　5ｃｍ分くらい
鷹の爪　　　　　　3個
ニンニク　　　　　適量
オリーブオイル　適量
トマトソース　　　適量
塩、胡椒　　　　　適量

作り方

１．パスタを茹で始める
２．フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクスライスを入れてゆっくり火入れ
３．２に生唐辛子とトマトソースを入れ、塩、胡椒
４．３に茹で上がったパスタと茹で汁適量を入れ、塩、胡椒で味を調整する

やや辛めな感じで。

最近お気に入りのDE CECCOのキャタピラみたいなパスタ。

この上に、パルメザンチーズいっぱい掛けて食べた。

美味しかったわ。