たまには贅沢☆今夜はリッチにトリュフパスタ

今日の晩御飯。
『トリュフパスタ』

先日奥さんが頼んでも無いのに、無茶ぶりしてトリュフを買って来ましてん。
経済観念が素晴らしいやろ？
 

レシピ

• 半生パスタ　　　　　250g
• トリュフ微塵切り　　10g(ソースに入れる用)
• トリュフ　　　　　　14g(トッピング用)
• パルメザンチーズ　　50g
• バター　　　　　　　15g
• オリーブオイル　　　適量
• パスタ茹で汁　　　　160ccくらい
• トリュフ塩　　　　　適量
• 胡椒　　　　　　　　適量

作り方

1. パルメザンチーズを削る
2. パスタを茹で始める
3. フライパンにオリーブオイルとトリュフの微塵切りを入れて弱火にかける
4. バターを入れる
5. 茹で上がったパスタ、パスタの茹で汁、パルメジャーノを入れる
6. トリュフ塩と胡椒で味を調節する
7. お皿に盛り付けてトリュフをスライス、その上からお好みでオリーブオイルをかける

 

 

 


 

清水の舞台から飛び降りて購入したトリュフ。

考え方次第やけど、外食で食べるよりも安くて量も多く食べれる。

 

 

 


 

1kg/1000€。

今回のんは1個24€。

 

 

 


 

トリュフパスタにはこれやな。

半生タイプのTagliarini。

 

 

 


 

見てるだけでリッチな気分。

 

 

 


 

これは微塵切りにしてソースに使う用。

 

 

 


 

トリュフ塩はコチラを使用。

このトリュフ塩エエよ、オススメやわ。

 

 

 


 

トリュフをスライスして振りかける。

 

 

 


 

たまらんね。

あかんわ、また買お。(*´▽｀*)

 

 

 


 

貯金も最低限は必要やけど、墓場までお金は持って行かれへんからな。

いつ事故に遭ったり、病気になったりするかも知らんし・・・

 

とりあえず、美味しいもん食べて今を楽しまんと。（●＾o＾●）