ニンニクマヨネーズで食べる☆合い挽き肉とパプリカの簡単オムレツ

さて、今日の晩御飯。
『合い挽き肉とパプリカの簡単オムレツ』
簡単よ、基本的な玉子の味付けは塩胡椒だけやし。
ニンニクマヨネーズを付けて食べたら、そらもうムチャ旨ですわ。

レシピ

• 卵　　　　　　　　8個
• 合挽ミンチ　　　　250g
• 赤パプリカ　　　　1/2個
• 緑パプリカ　　　　1/2個
• 黄パプリカ　　　　1/2個
• 塩胡椒　　　　　　適量
• ゴマ油　　　　　　適量

作り方

1. パプリカを小さく切る
2. 卵をボウルに割り入れ、塩胡椒してかき混ぜる
3. フライパンに油を入れて挽肉に塩胡椒して炒める
4. 途中、パプリカも入れて炒める
5. パプリカがしんなりしてきたら2の卵を入れてサッとかき混ぜる
6. サッとかき混ぜた後、ボウルに戻す
7. フライパンに入れて再度火を入れる
8. 「サッと混ぜる」、「フライパンに戻し入れて火にかける」を2、3回繰り返す
9. ある程度形を作りながら火にかけ、周りにゴマ油を回し入れて完成

 

 

 


 

挽き肉とパプリカを炒めて。

 

 

 


 

溶き卵を入れてサッとかき混ぜ・・・

フライパンに戻し入れ・・・

サッとかき混ぜ・・・

 

を数回繰り返して。

 

 

 


 

ある程度形になってきたら、様子を見てひっくり返す。

 

 

 


 

フライパンの周りにゴマ油を少し回し入れて完成ですわ。

 

 

 


 

食べる時は、もちろんニンニクマヨやで。

マヨネーズとおろしニンニクを混ぜた物な。

 

 

 


 

ニンニクマヨがオムレツと相性良しやで。
 

ワインを飲みながらゆったり食べたかったけど

残念ながら明日も仕事やからワインは止めといた。

 

しかし、2人で食べたらチョット多かったな。