2021.01.25

辛味噌豆腐

夜ご飯

今日の晩御飯。

『辛味噌豆腐』

材料

豆腐　　　　　　　　一丁
豚ミンチ肉　　　　　200ｇ
ニンニク　　　　　　1個

タレレシピ

合わせ味噌　　　　20ｇ
コチュジャン　　　5ｇ
豆板醤　　　　　　5ｇ
水　　　　　　　　大4　
醤油　　　　　　　大1
酒　　　　　　　　大2
砂糖　　　　　　　小1
ゴマ油　　　　　　小1

作り方

１．豆腐の水分を切って、適当な大きさに切る
２．１に小麦粉を薄く付け、ゴマ油を入れたフライパンで全面焼く
３．レシピのタレを全部ボールに入れて混ぜる
４．フライパンに油を入れ、ニンニクスライスと豚ミンチ肉を焼く
５．４に２の豆腐と３のタレを入れ、少し煮詰め、最後にゴマ油を回し入れる

写真はイマイチ要領を得ないけど、美味しかったよ。

昨日、晩御飯の後、トム・クルーズの「ミッションインポッシブル」を見た。

トム・クルーズは確か58歳。

にもかかわらず、あの身体と走りっぷりはすごい。

スタントマンも出来るだけ使わへんらしい。

きっと、「自分に厳しく、努力の人」なんやろな。

僕がもし、トム・クルーズの地位にあればスゲー太ってると思う。

考えるだけで怖ろしい事や。