辛味噌豆腐

夜ご飯

今日の晩御飯。


『辛味噌豆腐』



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材料

豆腐        一丁
豚ミンチ肉     200g
ニンニク      1個

タレレシピ

合わせ味噌    20g
コチュジャン   5g
豆板醤      5g
水        大4 
醤油       大1
酒        大2
砂糖       小1
ゴマ油      小1

作り方

1.豆腐の水分を切って、適当な大きさに切る
2.1に小麦粉を薄く付け、ゴマ油を入れたフライパンで全面焼く
3.レシピのタレを全部ボールに入れて混ぜる
4.フライパンに油を入れ、ニンニクスライスと豚ミンチ肉を焼く
5.4に2の豆腐と3のタレを入れ、少し煮詰め、最後にゴマ油を回し入れる





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写真はイマイチ要領を得ないけど、美味しかったよ。




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昨日、晩御飯の後、トム・クルーズの「ミッションインポッシブル」を見た。

トム・クルーズは確か58歳。

にもかかわらず、あの身体と走りっぷりはすごい。

スタントマンも出来るだけ使わへんらしい。

きっと、「自分に厳しく、努力の人」なんやろな。

僕がもし、トム・クルーズの地位にあればスゲー太ってると思う。

考えるだけで怖ろしい事や。







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