サクッと☆鶏胸肉の磯辺揚げとカボチャの天ぷら

昨日、美味しそうなカボチャをゲットしたので今日は天ぷらで。
『鶏胸肉の磯辺揚げとカボチャの天ぷら』

水分の多いべちゃっとしたカボチャの多いドイツでは
ホッコリしたカボチャは少ない。
今日使ったカボチャはスイートママって品種ね。

天ぷら衣レシピ

• 薄力粉　　　　　　大4
• 冷水　　　　　　　大6

 

薄力粉と冷水をザックリ混ぜて使うんやで。

 

カボチャはやや厚めに切り、電子レンジで一度火を通した後

冷ましてから使用した。
 

鶏胸の磯辺揚げの方はカボチャの天ぷらを揚げた後

天ぷら衣に適量の青のりを混ぜて使用。

 

 

 


 

天ぷらはやっぱり塩やな。

以前どこかの国で買って来たミネラルタップリ系の塩で。

 

 


 

天ぷらは揚げたてを食べてなんぼやで。

カボチャはホッコリしてムッチャ美味しかったわ。
 

カボチャはやっぱり天ぷらやな。