2種類餃子☆カレー風味な餃子＆我が家の定番餃子

今日の晩御飯。
『カレー風味な餃子＆我が家の定番餃子』

レシピ

• 豚ミンチ　　　　　　　　250ｇ
• キャベツ　　　　　　　　300ｇ
• おろしニンニク　　　　　2個分
• 微塵切りニンニク　　　　2個分
• 塩①　　　　　　　　　　5ｇ
• 塩②　　　　　　　　　　1ｇ

作り方

1. キャベツを細かく切り、塩①を振り入れてしばらく置いておく
2. 1のキャベツをムッチャ絞る
3. 豚ミンチ、すりおろしニンニク、微塵切りニンニク、塩②を入れてよく混ぜる
4. 餃子の皮に包んでフライパンで蒸し焼きにする

 

カレー餃子レシピ

• 上記のレシピで作った具を半分　　約230g
• 微塵切りセミドライトマト　　　　20g
• カレー粉　　　　　　　　　　　　2g
• おろし生姜　　　　　　　　　　　大1/2くらい
• 胡椒　　　　　　　　　　　　　　適量

後はよく混ぜて餃子の皮に包んで焼くだけね。

 

 

 

 


 

いつまでたっても包むのが上手にならんな・・・。　
 

 

 


 

フライパンに油を薄く塗り、火を付ける前に餃子を並べる。

 

 

 


 

着火。
 

その後、水を入れて蓋をする。

水分が蒸発したらゴマ油をフライパン淵から回し入れて最後の仕上げ。

 

🍺は冷蔵庫の中で待機中。

餃子とお好み焼きはもちろん🍺やで。

 

 

 


 

まず、前菜。

ビールとカレー餃子で一杯。

 

いつも普通な餃子ばかり作ってたので今日は変化球のカレー餃子。

駄菓子屋的というか、いい意味でチープな感じの味が美味しかったわ。
 

 

 


 

メインディッシュはいつもの我が家の定番餃子。

あと、ご飯とワカメスープ。

 

ブレない美味しさやで。

 

今日もお満足なお家餃子やったわ。（●＾o＾●）