味玉ピンチョス

夜ご飯

今日のお昼ご飯。


『ブサイクなケチャップハートのオムライス』

💗描くのムッチャ下手やろ~



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物心付いた頃からハートとは無縁やからな。





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ケチャップライス(2人分)

白ご飯茶わんに多め  ×2
ケチャップ      100gくらい(多分)
砂糖         適量
塩          適量

*具材は豚ミンチ肉、玉ネギだけ。


冷蔵、冷凍庫にあるもんで適当に作ってみたけど

ケチャップライスに豚のミンチはあんまり合ってへん気がするわ。

やっぱ、鶏肉、ベーコン、ソーセージあたりがエエね。




で、今日の晩御飯の前菜。


『味玉ピンチョス』


ピンチョスとは

「小さく切ったパンの上に少量の食べ物が乗せられた物」

By Wikipedia



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味玉レシピ

醤油   5
酒    2
味醂   1
砂糖   0.5~

作り方

1.鍋にレシピの調味料を全部入れて少し沸かした後、冷ます
2.お好みの硬さに茹でて冷ました玉子を1に漬ける
3.1日以上漬けて完成





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今日はラスクを使用。

ラスクの上に薄味のポテサラ、味玉、ネギ、海苔。




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案外美味しかったわ。

でも、ちょっと高さがあったので顎が外れそうになったけどな。


是非、バルセロナやサンセバスティアンのバルでもやって頂きたい。







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