味玉ピンチョス

今日のお昼ご飯。


『ブサイクなケチャップハートのオムライス』

💗描くのムッチャ下手やろ～





物心付いた頃からハートとは無縁やからな。







ケチャップライス(2人分)

白ご飯茶わんに多め　　×2
ケチャップ　　　　　　100ｇくらい(多分)
砂糖　　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　適量

*具材は豚ミンチ肉、玉ネギだけ。


冷蔵、冷凍庫にあるもんで適当に作ってみたけど

ケチャップライスに豚のミンチはあんまり合ってへん気がするわ。

やっぱ、鶏肉、ベーコン、ソーセージあたりがエエね。




で、今日の晩御飯の前菜。


『味玉ピンチョス』


ピンチョスとは

「小さく切ったパンの上に少量の食べ物が乗せられた物」

By　Wikipedia





味玉レシピ

醤油　　　5
酒　　　　2
味醂　　　１
砂糖　　　0.5～

作り方

１．鍋にレシピの調味料を全部入れて少し沸かした後、冷ます
２．お好みの硬さに茹でて冷ました玉子を１に漬ける
３．1日以上漬けて完成







今日はラスクを使用。

ラスクの上に薄味のポテサラ、味玉、ネギ、海苔。






案外美味しかったわ。

でも、ちょっと高さがあったので顎が外れそうになったけどな。


是非、バルセロナやサンセバスティアンのバルでもやって頂きたい。

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