簡単☆豚肩ロース肉と冬瓜の炒め物

今日の晩御飯。
『豚肩ロース肉と冬瓜の炒め物』

レシピ

• 豚肩ロース肉　　　　　　350g
• 冬瓜　　　　　　　　　　250g
• 片栗粉　　　　　　　　　大2
• A.薄口醤油　　　　　　　大1/2
• A.酒　　　　　　　　　　大1
• A.おろし生姜　　　　　　2g
• B.水　　　　　　　　　　100cc
• B.ウェイパー　　　　　　適量
• B.薄口醤油　　　　　　　大1/2
• B.酒　　　　　　　　　　大1
• B.おろし生姜　　　　　　4g
• ゴマ油　　　　　　　　　少々

作り方

1. 冬瓜の皮を薄く剥き、適当な薄さに切っておく
2. 豚肩ロースを適当な大きさに切る
3. Aの調味料をボウルに入れて混ぜる
4. 2の肉を入れて混ぜ、20分くらい冷蔵庫に入れておく
5. Bの調味料をボウルに入れてよく混ぜる
6. 4のボウルに片栗粉を入れて混ぜる
7. フライパンに油を入れて肉を焼き、別皿に取る
8. 冬瓜を入れて焼く
9. 5の調味料と7の肉を戻し入れて少し煮詰める
10. ゴマ油を回し入れサッと混ぜて完成

 

 

 


 

簡単。

おかずっぽいおかずで美味しかったよ。

 

友人に貰ったデッカイ冬瓜はまだまだ冷蔵庫に残ってる。

 

先日アジアスーパーでレジに並んでたら前の人が冬瓜を買ってたんやけど

輪切りにした小さな冬瓜が3€してたんで心底ありがたいと思った。

 

(人”▽｀)ありがとう☆　友よ。

 

 

 


 

先日ちょこっとクリスマスマーケットへ行って来た。
 

しかし、クリスマスマーケットってなんであんなに寒いんやろ？

クリスマスマーケットをやってる場所だけが寒い気がする。

 

 

 


 

そんなに大々的なクリマではなかったけど人が一杯来てはったわ。

 

 

 


 

僕は中年のオッサンやけど、いくつになっても

クリスマスツリーはテンションが上がるね。
 

 

 


 

小腹が減ったのでReibekuchen(ライベクーヘン)。

ライベクーヘンとはドイツの伝統料理で簡単に言うとジャガイモのすりおろしに

調味料を加えて揚げ焼きにした物ね。

 

アップルムースを付けながら食べまんねん。

 

 

 


 

最初食べた時は「何、これ？」

って思ったけど、年々好きになってる。

 

香ばしく揚った芋とアップルムースが合うんですわ。
 

 

 


 

寒いから焚火から離れられへんで。

 

 

 


 

同敷地内にあるカフェにてカプチーノを飲みながら暖を取る。
 

 

 


 

カフェから出てくると外は真っ暗。

クリスマスマーケットは暗くてなんぼ。

 

 

 


 

やっぱ、クリマは夜が(・∀・)ｲｲﾈ!!　🎅

 

 

 


 

「はぁ～」

ツリーを観てると自然と子供の頃を思い出す。

 

エモーショナルやな。