なんとなく昭和な晩御飯☆高野豆腐と鯖の塩焼き

今日の晩御飯。
『昭和な晩御飯☆高野豆腐と鯖の塩焼き』

思い起こせば子供の頃、高野豆腐がよく食卓にあがってたな。
なんか懐かしいわ。

そして良い時代やったな。
 

高野豆腐レシピ

• 高野豆腐(乾燥)　　　　 50g
• A.昆布出汁　　　　　　500cc
• A.薄口醤油　　　　　　大1.5
• A.酒　　　　　　　　　大1.5
• A.味醂　　　　　　　　大1.5
• A.砂糖　　　　　　　　18g

作り方

1. Aの材料を鍋に入れて火にかける
2. 乾燥状態の高野豆腐を入れ、キッチンペーパーで落とし蓋をする
3. 10分くらい弱火で炊いて完成

 

 

 


 

メインは鯖の塩焼き。
 

ノルウェー産の鯖で脂がのってて美味しい。

 

 

 


 

高野豆腐と鯖の塩焼き。

久しぶりに作った高野豆腐も美味しかったし。

 

外国生活、日本での普通がこちらでは贅沢ですわ。