スパイシー冷やし胡麻味噌うどん

仕事上、お客さんと食事をする事がある。


先日お客さんと4人でインドカレーランチを食べに行った。

僕はフツーにチキンカレー(ライス付き)、ラッシー、僕はナンが好きやから

追加注文でナンを1個注文した。




注文した物が到着し、食べてたら、そのナンが大きかった事もあり全員がつつきだして食べ始めた。


仕事関係者なので

ぽ「そのナンは僕が注文した物だから勝手に食うな」

ぽ「食べたかったら自分で注文しろ、コノヤロー」

ぽ「じゃぁ　分かった。ちゃんと四等分しようぜ」

とも言えず、少なくなっていくナンを見つめるだけだった。



奢ってもろたんやけどな・・・




さて、またレシピブログさん主催の『初夏の麺レシピコンテスト』に参加してみたいと思います。


今回は「がっつり麺レシピ部門」で。





冷凍うどんを使った、スパイシー冷やし胡麻味噌うどん。


材料

冷凍うどん
鶏胸肉
キュウリ
ラディッシュ
白胡麻
コリアンダー






このタレかけて食べんねん。


つけタレにすると味が濃いで。


タレレシピ(2～3人分)

合わせ味噌 　　　　 50g
ラー油　　　　　　　　　　　20ｇ
胡麻ペースト　　　　　　　50ｇ
醤油　　　　　　　　　　　　2ｇ
胡麻油　　　　　　　　　　　2ｇ
鶏胸肉茹で汁　　　　　　100ｇ






作り方

１．鍋に鶏胸肉と水を入れて13分くらい茹で、その後冷蔵庫に入れて冷ます
２．ボールにタレレシピの材料全部入れて混ぜる
３．完成






アジアな感じで、コリアンダーいっぱいのせて。






ぶっかけタレの写真大。






100％自己満ですが、美味しかった。

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