海老とブロッコリーの中華炒め

今日もブロッコリー。

まっ　栄養もあるし、ええでしょ。




今日は中華炒めで。


作り方

１．海老は背ワタを取る、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットする
２．海老に小麦粉を付けてフライパンで焼く
３．２に火が通ったら別のお皿に取り出して、ブロッコリーを炒める
４．ブロッコリーに軽く火が通ったら、海老を戻しいれて水を適量入れる
５．味の素、塩、薄口醤油、各少量で味付けをする
６．味が決まれば沸騰させて、水溶き片栗粉でトロミをつける

まっ　簡単ですわ。





ポイントはブロッコリー、海老、共に火を入れすぎない事。

あと、味付けは薄味で、やで。


基本、化学調味料はちょっと敬遠気味やけど、こう言う料理の場合はしゃ～ない。

使用可ですな。







こちらは先月、2月の中国の正月の日に香港の知り合いの人から頂いたフルーツ。

マンゴスティン２．５ｋｇ、龍眼３ｋｇ、餅ケーキ１個。





日本はフルーツが高価。

家が貧乏だったので小学生の頃はいつも思っていた。

「僕はミカンとスイカしか食べたこと無い」って。



貰ったフルーツ、気になったので軽くネットで調べてみた。


マンゴスティン　　　　1個　　　481円　　
龍眼　　　　　　　　　　900ｇ　　3780円（安い方で）


この値段だと、フツーに買わないね。

マンゴスティン1個買うんだったら、ほか弁で「日替わりデラックス弁当　463円」を買うわ。


でも、悔しいがマンゴスティンは美味しい。

白い身の中に種が入ってる、その種が噛めそうで噛めなく、種もあったり無かったりで

何とももどかしい。


思春期の時の恋愛の様な感じやな。

すまん、よく分からん表現や。





龍眼（ドラゴン・アイ）


3ｋｇも貰ったので

「こんなにたくさん食べれないね～」

「ん～　どうする？　友達にあげる？」


とか言ってたのは、初めだけで、美味しかったので何事も無かった様に

アッサリと3ｋｇ食べた。





で、こちらは厳つい見た目のライスケーキ。

全部、味付けした餅米で作られてるので、見た目よりもスゲー重い。

中には味付けした豚肉が入ってる。





ケーキの周りを包んでるのはハスの葉かな？

知り合いの言う通り少し温めて食べたら超美味しかった。


また下さい。

レシピブログに参加中♪