鴨のコンフィうどん

明日は病院。

今日は何にも食べたらあかんねん。

水、コンソメスープはＯＫ。

コーラもスプライトもあかんけどアップルショーレ(炭酸入りリンゴジュース)はＯＫやねん。


まぁ　完全に贔屓ですわ。

ドイツ人、好きやからな、アップルショーレ。

ま、僕はジュース飲まんからどっちでもええんやけどね。


いや～


しかし腹が減った・・・




先日の鴨コンフィの続き。


残りのコンフィは、ややぶっきらぼうにうどんの上へ。





これがうどん屋さんのメニューにあっても注文はしないだろう。

なんせ食べにくい。


豪華に鰹節(ドイツでは高価)を使用。







これはコンフィを作った後の油。

底に溜まってるのが鴨の旨み成分。






旨み成分を丼に入れてっと。






あぁ～　この時は超美味しかったな～




あ～

腹が減った・・・


餓死寸前やわ。

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