2019.06.29

ポークソテーのトマトジュースソース

夜ご飯

最近暑いから嫌やな。。。

と思いながら、ちょっと用事があったのでバスでオランダに行って来たら

何や知らん、オランダは寒かったで。

風邪ひくんちゃうかって思ったわ。

あとオランダ行きのバスの中が、クーラーMaxパワーの極寒で凍死するかと思ったわ。

やっぱこんなによく効くクーラーは日本製なんやろ？

さすがジャパンクオリティーや。

でもな運転手さん、ちょっと考えてな。

ちょっと意識が遠くなる瞬間があったわ。

死人が出るで。

今日の晩めし。

「ポークソテーのトマトジュースソース」

トマトジュースを使った簡単ソースで。

トマトジュースレシピ

トマトジュース　　　　　　　300ｃｃ
すりおろしニンニク　　　　　1個分
オリーブオイル　　　　　　　30ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　　小1
塩、胡椒　　　　　　　　　　　少々

作り方

１．材料を全部鍋に入れて煮詰める
２．適当な所で火を止めてる
３．完成

肉は豚肩ロースを使用。

肉の筋を切って、塩、胡椒をし小麦粉を付けて焼いただけ。

添え物はロメインレタスのアンチョビ和え。

手をかけて作ってる様で作っていない柔道の世界で言う、「かけ逃げ」の様な晩ご飯。

注）かけ逃げ
*判定で優勢勝ちや引き分けを狙うため、返し技をされない程度に浅く技をかけるふりをすること。