イタリアンペーストで食べるカプレーゼ

トマトをいっぱい買ってきたので今日はカプレーゼ。

普通に食べても「なんだかなぁ」って気分だったのでイタリアンな味のペーストを作って
カプレーゼの真ん中へのっけてみた。
（実際、ペーストじゃないけど語呂良いのでペーストって事で）

 


レシピ

• ドライトマト　　　15ｇ
• オリーブ　　　　　15ｇ
• バジル　　　　　　3ｇ～お好みで
• ニンニク微塵切り　1個分
• オリーブオイル　　10ｇ
• 塩、胡椒　　　　　少々

作り方

1. ドライトマト、オリーブ、バジル、ニンニクを微塵切りにする
2. １とオリーブオイル、塩、胡椒をボールに入れてよく混ぜる

 

 

 


 

盛り付け

1. トマトを切って皿一面に敷いて塩、胡椒を軽く振る
2. モッツァレラを千切ってのっける
3. 真ん中に「イタリアンペースト」をのっける
4. 最後に良いオリーブオイルをタップリかけて完成

 

 

 


 

ワイン屋さんで6€位の白ワインを買ってきたんやけど美味しかったわ。

 

以前、知り合いの人にアマローネの高そうなヤツを1本貰って飲んだけど確かに美味しかった。

本当に美味しかったんやけど、じゃぁ、100€のアマローネと今日飲んでる6€の白ワイン

「94€分の味の違いが分かりますか？」って言われると

「いえ、すいません、自分には分からないので、6€のんで全然OKっす」

って感じやね。

 

6€でも十分美味しい。

 

 

 


 

ラスクの様な物に乗っけて食べても美味しいよ。

 

 

 


 

見た目は黒々として微妙やけど、味としては美味しいよ。

カプレーゼによく合ってるわ。