イチゴ狩り

先日、イチゴ畑が解禁になったので天気は悪かったけど隣町へ🍓狩りに行ってきた。


イチゴ畑の様子を見てると、行くのをチョット先走った様な気もするけど。






でも、🍓を採りながら結構食べたけど美味しいで。








色々食べてみたけど赤いからって甘いって訳でもないな。

赤色が薄くても甘いってヤツもあるし。








さて、狩りの前にお弁当。

今日は、いや、今日も生ハムトマトサンド。








今日は2ｋｇくらいでいいかな・・・

って思ってたんやけど、うっかり4ｋｇの購入。








お家に帰ってイチゴの掃除をしてジャム作りの準備。

イチゴを洗ってヘタを取り、砂糖をまぶして3時間。








今日は🍓1.5ｋｇ分。

砂糖は40％で。


ジャム的にはもっと砂糖が多い方がエエやろうけど控えめに。


イチゴジャムレシピ

🍓　　　　　1.5ｋｇ
砂糖　　　　600ｇ
レモン汁　　80ｇ









初めは強火、しばらくしたら中火にして50分煮た。

昨年は1時間半煮詰め、今年は50分。

やっぱり、もうちょっと砂糖入れるか、煮詰め切らんとあかんかったかな。

ちょっとゆるくてジャム感が足りんね。

ジャムって言うかコンフィチュール。

まぁ、ポジティブに考えるとパンケーキやヨーグルトにはこっちの方が向いてるかな。








いっぱい出来た。

明日か明後日はパンケーキやな。

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