イチゴ狩り

生活日記

先日、イチゴ畑が解禁になったので天気は悪かったけど隣町へ🍓狩りに行ってきた。


イチゴ畑の様子を見てると、行くのをチョット先走った様な気もするけど。




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でも、🍓を採りながら結構食べたけど美味しいで。






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色々食べてみたけど赤いからって甘いって訳でもないな。

赤色が薄くても甘いってヤツもあるし。






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さて、狩りの前にお弁当。

今日は、いや、今日も生ハムトマトサンド。






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今日は2kgくらいでいいかな・・・

って思ってたんやけど、うっかり4kgの購入。






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お家に帰ってイチゴの掃除をしてジャム作りの準備。

イチゴを洗ってヘタを取り、砂糖をまぶして3時間。






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今日は🍓1.5kg分。

砂糖は40%で。


ジャム的にはもっと砂糖が多い方がエエやろうけど控えめに。


イチゴジャムレシピ

🍓     1.5kg
砂糖    600g
レモン汁  80g







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初めは強火、しばらくしたら中火にして50分煮た。

昨年は1時間半煮詰め、今年は50分。

やっぱり、もうちょっと砂糖入れるか、煮詰め切らんとあかんかったかな。

ちょっとゆるくてジャム感が足りんね。

ジャムって言うかコンフィチュール。

まぁ、ポジティブに考えるとパンケーキやヨーグルトにはこっちの方が向いてるかな。






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いっぱい出来た。

明日か明後日はパンケーキやな。








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