豆腐と茄子とズッキーニの味噌炒め

今日の晩御飯は『豆腐と茄子とズッキーニの味噌炒め』。


前菜は豚足。


我が家は夫婦共々豚足好き。


いつもの様に豚足を2時間くらい茹でて、辛子と醤油で。






コッチよりも。







コッチの方が明かに大きい。


なので、揉めた。


大きい方の豚足の人が、小さい方の豚足の人へ少し譲渡するという

すごく当たり前な形で食卓に再び平和が訪れた。


２人とも骨に集中してしまう性質なので、豚足を食べてる時は会話ナシ。


食後はコラーゲンのお陰で口の周りがベタベタになったけど

口周辺のお肌がキレイになるからええわ。


なるんか？







今日はベジがメイン。

『豆腐と茄子とズッキーニの味噌炒め』。







材料(2人分)

木綿豆腐　　　半丁
茄子　　　　　1個
ズッキーニ　　半分
温玉　　　　　2個

レシピ

八丁味噌　　　35ｇ
砂糖　　　　　12ｇ
水　　　　　　20ｇ
醤油　　　　　5ｇ
味醂　　　　　5ｇ
酒　　　　　　5ｇ
一味　　　　　少々
ゴマ油　　　　少々

作り方

１．豆腐、茄子、ズッキーニをやや大きめに切る
２．レシピの調味料を全部ボールに入れて混ぜる
３．１をフライパンに油を入れて焼く
４．３に２のタレを入れて少しだけ煮詰める







何か肉類を入れた方が美味しいやろね。

でも今日の前菜が豚足(大)だったので、あくまでベジで。

玉子はのっかってるけど。







半分までは普通に食べれたが、前菜の豚足(大)が効いてきたからか

茄子の油か、味噌タレの甘さか、で急に腹いっぱいになった。

一応、全部食べたけど。

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