ポークソテーのポテサラのせ焼き

今日は先日の晩御飯の残り物のポテサラを使った晩御飯。
『ポークソテーのポテサラ焼き』

ポークソテーにポテサラを乗せてトースターで焼いただけね。
美味しいんよコレ。

ポテサラレシピ

• 茹でたジャガイモ　　　300g
• バター　　　　　　　　適量
• 玉ネギスライス　　　（小）1個分
• マヨネーズ　　　　　　50g
• 酢　　　　　　　　　　少々
• 塩胡椒　　　　　　　　適量

作り方

1. ジャガイモを茹でて皮を剥く
2. フライパンにバターと玉ネギを入れて炒め、別皿に取り出す
3. フライパンにジャガイモを入れ、ヘラで潰しながら炒める
4. ２の玉ネギを入れる
5. 塩胡椒を味を確かめながら入れ、ボールに取り出して冷ます
6. マヨネーズと酢を入れてよく混ぜて完成

今回は玉ねぎを炒めて作ってみたけどポテサラ美味しかったで。

 

 

 

 


 

豚肉はスジ切りし、塩胡椒して薄く小麦粉を付けてフライパンで焼く。

 

 

 


 

肉の上にポテサラをこんもりのっけてトースターで焼く。

 

 

 


 

これ系の料理には定番のチーズは乗せへんよ。

あえてポテサラ感重視で。

 

 

 


 

チーズやパン粉を乗せてないので焼き色はそんなについてへんけど

こう見えて結構焼いとるよ。

 

 

 


 

単純でシンプルに美味しかったよ。