豚フィレの竜田揚げ

今日の晩御飯。


『豚フィレの竜田揚げ』


唐揚げと竜田揚げ、何が違うんか知らんわ。

ネットで調べてみよ。


唐揚げ・・・下味をつけずに片栗粉を付けて揚げた物。

竜田揚げ・・・下味をつけて片栗粉を付けて揚げた物。


らしいわ。





って事は今日は竜田揚げやな。

漬け汁レシピ

濃い口醤油　　　　大1
薄口醤油　　　　　大1
酒　　　　　　　　大2
おろしニンニク　　1個
おろし生姜　　　　ニンニクと同じ位
一味　　　　　　　少々
塩、胡椒　　　　　少々

作り方

１．漬け汁の材料を全部ボールに入れて混ぜる
２．豚フィレ350ｇ、切った物を１に10分～漬ける
３．片栗粉を付けて油で揚げる





簡単やし、おかずになるし、晩御飯作るのが面倒な時にええね。


個人的には鶏モモの竜田揚げの方が好きやけど　鶏モモ肉は

捌かんとあかんからチョット邪魔くさい。

その点、豚フィレはチョット筋取って切ったら終わりやから楽やね。





今日は色々忙しかったので晩御飯は簡単に。

あとは、ご飯、味噌汁、キャベツの千切り(太すぎて見せられへん)。

美味しかったっす。

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