ごく普通に美味しい☆冷やしそうめん

今日暑いのを見越して昨日のうちに「そうめん汁」を作っておいた。

今日の晩御飯は『冷やしそうめん』。

 


レシピ

• 鰹出汁　　　　　　200cc
• 醬油　　　　　　　50cc
• 味醂　　　　　　　50cc
• 砂糖　　　　　　　小1/2

作り方

1. 鰹出汁を取る
2. 鰹出汁に醤油、味醂、砂糖を入れて少し沸かす
3. 粗熱を取って冷まし、翌日に食べる(一日置いた方が味が馴染む気がするわ)

 

 

 


 

今日は暑かったんでね、冷たい麺は美味しいよね。

でも、この程度で暑い言うてたら日本で生活してる方々に怒られるな。

 

暑いって言っても所詮ガキの使いですわ。

 

 

 


 

コチラは先日ブランチしに行って来たカフェ、DOLCINELLA。

とりあえずラテ・マキアート。

 

僕は名前の無いランチを注文。

奥さんは卓上のポップに書いてた「Croissant Madame」を注文。

 

 

 


 

お料理到着。

野菜がいっぱいなのも嬉しいね。

 

 

 


 

僕が注文した名も無き料理。

クリスピーなパンをガーリックチリオイルで焼いて

その上にアボカドペースト、グリルトマト、ナッツを乗せた物。

 

シンプルやけど構成がちゃんとしてて美味しかったわ。

 

 

 


 

奥さん注文の「Croissant Madame」。

実質的な量としてはそんなに多くは無いけど

クロワッサンの中にはたくさんチーズが挟んであるし

予想はしていたが中々の食べ応え。

 

この日もお満足ブランチでしたわ。

 

 

DOLCINELLA

IM LÖWENTAL 15 . 45239 ESSEN

Tel 0201-52004915

 

 

 


 

ブランチから帰って来て街中をお散歩。

久しぶりにCafé Modiglianiへケーキを食べに寄ってみた。

カプチーノ×2、チョコレートケーキ×1、で10€ちょっと。

安いよね。

 

失礼ながら、昔よりもコーヒーが美味しくなってて嬉しかった。

店内はとても味のあるお店で結構好きよ。

 

店員のお姉さん達にこの日着ていたTシャツを褒められたので

僕は中年のオッサンですが、ご満悦だった。
 

 

Café Modigliani

Friedensplätzchen, 40219 Düsseldorf

Tel 02113983494