さて、今日の晩御飯。
『豚バラ肉とエリンギの塩炒め』
塩胡椒して焼いただけやで。
レシピ
- 豚バラ肉 320g
- エリンギ 2本
- 塩 肉の重さの1.2%
- 胡椒 少々
- 豚バラ肉の塊を適当な厚さと幅に、エリンギは適当な大きさに切る
- 1に分量の塩と胡椒を振り、しばらくおいておく
- フライパンに油を少し入れて豚肉を焼く
- 途中でエリンギも入れて一緒に焼く
- エリンギに火が通ったら塩で味を微調整して完成
焼いただけ。
と言いつつも、美味しいよねこの組み合わせ。
豚バラ、エリンギ、塩・・・
ハ~
残念ながら年末やのに仕事や他の事が忙しいわ。
色々したい事があるのに自分のペースで出来へんところがもどかしい。
したい事っていうのはもちろん仕事じゃないで。
いい歳こいてこう言うのもナンですが
「人生、思い通りになれへんかな~」って思うわ。
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