オランデーズソースで食べるサーモンのムニエル

夜ご飯


理由はよくわからんが無意味にオランデーズソースが食べたくなったので
今夜の晩御飯は『オランデーズソースで食べるサーモンのムニエル』。

まあ実際、おかずとしては照り焼きサーモンや塩焼きの方が美味しいやろうけどね。
なんや知らん、今日はオランデーズソースな気分。

オランデーズソースレシピ

  • 卵黄        2個
  • 白ワインビネガー  10cc
  • レモン汁      10cc
  • バター       50g
  • 塩         少々
作り方

  1. 白ワインビネガー、レモン汁、卵黄をボールに入れて混ぜ、湯煎にかける(やや熱めなお湯で)
  2. 1を混ぜながら電子レンジで溶かしたバターをゆっくり1に入れる
  3. 途中、塩をする
  4. 適度に濃度が付いたところで完成
 

 

 


 

久しぶりにオランデーズソースを食べたわ。

なんか、新鮮やったよ。

 

最近、物価が全般的に上がってるよね。

 

勘弁してくれへんかな。
 

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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