サーモンとサワークリームのパスタ

夜ご飯


今日の晩ごはん。
『サーモンとサワークリームのパスタ』

レシピ (2人分)

  • パスタ      240g
  • サーモン     2切れ
  • ソーセージ    2本
  • 玉ネギ      1/2個
  • ほうれん草    適量
  • サワークリーム  200g
  • 白ワイン     40ccくらい(目分量やで)
  • バター      適量
  • パルメザンチーズ お好みで
  • 塩、胡椒     適量
作り方

  1. フライパンにバターを入れて玉ネギスライスを色が変わるまで炒める
  2. サーモンに塩、胡椒して(やや強めに)オーブンで焼く
  3. パスタを茹で始める
  4. 1に切ったソーセージとホウレン草を入れて炒め、白ワインを入れる
  5. サワークリームを入れて塩、胡椒する
  6. 茹で上がったパスタと茹で汁を5に入れ、塩、胡椒で味を調整する
  7. 器に盛り付け、いっぱいパルメザンチーズを削りかける
  8. 焼けたサーモンをパスタに乗せて完成
 

サワークリームと燻製系の食べ物は合うので今日はソーセージを入れた。

わし、サワークリームとスモークサーモンのパスタも好きよ。

 

 

 

 


 

今日はサーモンを混ぜ込んでしまうタイプのパスタじゃなくて

上に乗せてチビチビと崩し食いしていくタイプで。

 

この方がビジュアル的に食べた感があるからな。

 

 

 

 


 

最近、健康の為に水を一日2ℓ~3ℓ飲んでんねんけどな

夜中に2、3回トイレに行ってるから何となく寝不足な気がするわ。

 

本末転倒しとる?

 

 

 



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