チャプチェっぽい晩御飯

夜ご飯


さて、最近忙しいので今日もザックリな晩御飯。
チャプチェっぽい物を作った。

材料は冷蔵庫にある物をかき集め系で。

うちね、野菜だけはいつも在庫たっぷりなんよ。
悪くなる前に食べんとあかんので、このシステムやと無理してでも食べんねん。
食べ物捨てんのイヤやんか。

強制野菜摂取ですわ。

 

 


材料(2人分)

  • 韓国春雨  150g
  • 豚バラ肉
  • ニンニク
  • ピーマン
  • 人参
  • 玉ネギ
  • ネギ
*春雨以外の分量は適当にやっとります。

 

レシピ

  • 醬油        大1.5
  • 酒         大1
  • オイスターソース  大1
  • ラー油       大1
  • ゴマ油       大1/2
  • 砂糖        少々
  • すりおろしニンニク 1個分
作り方

  1. 各野菜と豚肉は適当な大きさに切る
  2. 春雨を茹でて軽く水で洗い、ザルにあげる
  3. 大き目のボールにレシピの材料を全部入れて混ぜる
  4. フライパンにゴマ油を入れ、肉と野菜を塩胡椒して炒めて3のボールに入れる
  5. 春雨も入れ、よく混ぜて器に盛り付ける
 

 

 


 

今日の夕方までウチの奥さんは片頭痛で寝てたらしい。

治りだしたら早いので、この油とニンニクの効いたチャプチェを普通に食べてたわ。

片頭痛持ちの人って大変よね、特に仕事中だったりすると。

 

でもその辺はウチの親に感謝やな。

大した持病も無く、貧乏で頭と顔とスタイルは悪かったけど普通に生活は出来たんで。

 

 

 


 

普通に美味しかったすね。

 

 

 



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