チャプチェっぽい晩御飯

さて、最近忙しいので今日もザックリな晩御飯。
チャプチェっぽい物を作った。

材料は冷蔵庫にある物をかき集め系で。

うちね、野菜だけはいつも在庫たっぷりなんよ。
悪くなる前に食べんとあかんので、このシステムやと無理してでも食べんねん。
食べ物捨てんのイヤやんか。

強制野菜摂取ですわ。

 

 


材料(2人分)

• 韓国春雨　　150ｇ
• 豚バラ肉
• ニンニク
• ピーマン
• 人参
• 玉ネギ
• ネギ

*春雨以外の分量は適当にやっとります。

 

レシピ

• 醬油　　　　　　　　大1.5
• 酒　　　　　　　　　大1
• オイスターソース　　大1
• ラー油　　　　　　　大1
• ゴマ油　　　　　　　大1/2
• 砂糖　　　　　　　　少々
• すりおろしニンニク　1個分

作り方

1. 各野菜と豚肉は適当な大きさに切る
2. 春雨を茹でて軽く水で洗い、ザルにあげる
3. 大き目のボールにレシピの材料を全部入れて混ぜる
4. フライパンにゴマ油を入れ、肉と野菜を塩胡椒して炒めて3のボールに入れる
5. 春雨も入れ、よく混ぜて器に盛り付ける

 

 

 


 

今日の夕方までウチの奥さんは片頭痛で寝てたらしい。

治りだしたら早いので、この油とニンニクの効いたチャプチェを普通に食べてたわ。

片頭痛持ちの人って大変よね、特に仕事中だったりすると。

 

でもその辺はウチの親に感謝やな。

大した持病も無く、貧乏で頭と顔とスタイルは悪かったけど普通に生活は出来たんで。

 

 

 


 

普通に美味しかったすね。