今日の晩御飯。
『ニンニク照り焼きソースで☆豚肩ロース肉のソテー』
レシピ
- 豚肩ロース 2枚
- 塩胡椒 少々
- 小麦粉 適量
- A.すりおろしニンニク 1~2個分
- A.醬油 大2
- A.水 大2
- A.酒 大1
- A.味醂 大1
- A.砂糖 小2
- Aの調味料を容器に入れてよく混ぜる
- 豚肩ロース肉のスジ切りをし、軽くたたいて伸ばす
- 塩胡椒を振り、薄く小麦粉を付ける
- フライパンに油を入れて豚肉を両面焼く
- フライパンの余分な油を拭き取り、1の調味料を入れて少し煮詰める
- お好みの濃さまで煮詰め、肉をカットしてお皿に盛り付ける
コレは我が家の食卓にそこそこな頻度で登場する豚肉料理。
「簡単に作って肉で白飯をガッツリ行きたい」って時が多いね。
ニンニクもよく効いてて美味しかったわ。
こちらは先日奥さんと行って来たパンケーキカフェ。🥞
中年のオッサンやけどパンケーキが好きなんでね。
「どこそこのお店にパンケーキがある」って聞いたらとりあえず突撃。
この街では珍しいスフレっぽいパンケーキを提供するカフェっすわ。
ピスタチオソースやチョコソースがタップリかかったメニューもあったけど
いい歳なのでシンプルなメープルシロップのパンケーキを注文。
フワフワで美味しかったよ。
パンケーキが焼きあがるのに25分くらい待つけど
まぁ、のんびりお話ししに来るのもカフェに来る理由の一つなんで
問題ないっすね。
でも、食べだしたら瞬殺やけどな。
Café Calma
Himmelgeister Str. 56, 40225 Düsseldorf
Tel 0211 50739391
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