ニンニク照り焼きソースで☆豚肩ロース肉のソテー

今日の晩御飯。
『ニンニク照り焼きソースで☆豚肩ロース肉のソテー』

レシピ

• 豚肩ロース　　　　　　　　　　2枚
• 塩胡椒　　　　　　　　　　　　少々
• 小麦粉　　　　　　　　　　　　適量
• A.すりおろしニンニク　　　　　1～2個分
• A.醬油　　　　　　　　　　　　大2
• A.水　　　　　　　　　　　　　大2
• A.酒　　　　　　　　　　　　　大1
• A.味醂　　　　　　　　　　　　大1
• A.砂糖　　　　　　　　　　　　小2

作り方

1. Aの調味料を容器に入れてよく混ぜる
2. 豚肩ロース肉のスジ切りをし、軽くたたいて伸ばす
3. 塩胡椒を振り、薄く小麦粉を付ける
4. フライパンに油を入れて豚肉を両面焼く
5. フライパンの余分な油を拭き取り、1の調味料を入れて少し煮詰める
6. お好みの濃さまで煮詰め、肉をカットしてお皿に盛り付ける

 

 

 


 

コレは我が家の食卓にそこそこな頻度で登場する豚肉料理。

「簡単に作って肉で白飯をガッツリ行きたい」って時が多いね。

 

ニンニクもよく効いてて美味しかったわ。
 

 

 


 

こちらは先日奥さんと行って来たパンケーキカフェ。🥞

 

中年のオッサンやけどパンケーキが好きなんでね。

「どこそこのお店にパンケーキがある」って聞いたらとりあえず突撃。

 

 

 


 

この街では珍しいスフレっぽいパンケーキを提供するカフェっすわ。

ピスタチオソースやチョコソースがタップリかかったメニューもあったけど

いい歳なのでシンプルなメープルシロップのパンケーキを注文。

フワフワで美味しかったよ。
 

パンケーキが焼きあがるのに25分くらい待つけど

まぁ、のんびりお話ししに来るのもカフェに来る理由の一つなんで

問題ないっすね。
 

 

でも、食べだしたら瞬殺やけどな。
 

 

 

Café Calma

Himmelgeister Str. 56, 40225 Düsseldorf

Tel 0211 50739391