仔豚のチャーシューつけ麺

夜ご飯


今日の晩御飯。
『仔豚のチャーシューつけ麺』

好きよ、仔豚。

 



今日のチャーシューとはちょっと違うけど、以前作ったチャーシューの動画を
張り付けときますわ。
この動画はなるべく少ない調味料で作れるように作ってます。

お暇でしたら観てやって下さいね。

 


スーパーで珍しく売っていた仔豚の肩ロースを巻いた物。

 


今回は最初に圧力鍋で煮た後、動画の作り方で作った。
あぁ、あと、最後にフライパンで焼いた。

皮付き仔豚、柔らかくて美味しいわ。

 


つけ麺汁レシピ

  • 豚肉の茹で汁     600cc
  • 和風顆粒調味料    小0.5
  • 鰹節         大1.5
  • ラード        15g
  • 醬油         80cc
  • 味醂         30cc
  • ご飯         100g
作り方

  1. 材料を全部鍋に入れて火にかけた後、バーミックスでミックスする
 

このつけ汁、個人的に結構イケると思っとるよ。

 

 

 


 

家に中華麺が無かったのでパスタを使用。

パスタは1L当たり大1弱の重曹を入れて茹でた。

 

チャーシューも漬け汁も悪くないで、お美味しかったわ。

 

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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