人参スープ

夜ご飯

今日の晩ご飯は人参スープ。

人参が安かったから。



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レシピ

人参        350g
玉ネギ       50g
バター       15g
水         150g
牛乳        450g
生クリーム     50g
塩、胡椒      少々


作り方

1.フライパンにバターを入れ中弱火で玉ネギスライス、人参スライスを焦がさない様に炒める
2.1に水を入れて人参が柔らかくなるまで煮る(水が半分以下位になるまで)
3.2をバーミックスでピューレにする
4.牛乳投入
5.塩、胡椒で味を整える
6.最後に生クリームを入れる


洗い物が増えるから裏漉しなんかはしてへんよ




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美味しかったわ。


今じゃ晩御飯が人参スープ。

20年前から比べると食生活が更生し、ある意味社会復帰したと言える。









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