武装AOP☆サーモンとアスパラとグアンチャーレのパスタ

今日の晩御飯。
『武装AOP☆サーモンとアスパラとグアンチャーレのパスタ』

AOPって言うのはアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノの略ね。
更に細分化しますと。

・アーリオ👉ニンニク
・オーリオ👉オリーブオイル
・ペペロンチーノ👉唐辛子

レシピ

• パスタ　　　　　　　　　250g
• サーモン　　　　　　　　2切れ
• グアンチャーレ　　　　　50g
• アスパラ　　　　　　　　4本
• オリーブオイル　　　　　適量
• スライスニンニク　　　　1個
• 鷹の爪　　　　　　　　　2個
• パセリ(トッピング)　　　適量

作り方

1. サーモンに薄塩してしばらく置いておく
2. アスパラを掃除し、少し硬めに茹でて水に落とす
3. キッチンペーパーでサーモンの水気を拭き取り、塩胡椒してオーブンで焼く
4. 鍋に入れる塩は多めでパスタを茹で始める
5. フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて弱火にかける
6. ニンニクが香ってきたら適度な大きさに切ったグアンチャーレを入れる
7. 茹で上がったパスタと茹で汁を入れる
8. 塩胡椒で味を調節する
9. パスタをお皿に盛り付け、その上にパセリを振って焼きあがったサーモンを乗せる

 

今夜はDe Ceccoで。



まとめ買いがお得♪

 

 

 


 

サーモンを崩しながら食べましょ～　(^^♪

 

 

 


 

サーモン、アスパラ、グアンチャーレで武装したペペロンチーノ。

 

美味しかったよ。