オニオンソースのハンバーグ

今日の晩御飯。


『オニオンソースのハンバーグ』





オニオンソースレシピ

玉ネギ　　　　　80ｇ
リンゴ　　　　　40ｇ
ニンニク　　　　1個
水　　　　　　　100ｃｃ
醤油　　　　　　大2
味醂　　　　　　大3
酒　　　　　　　大4
砂糖　　　　　　大1
水溶き片栗粉　　少々

作り方

①　玉ネギ、リンゴ、ニンニク、水をフードプロセッサーに入れてまわす
②　①を鍋に移し、弱火で水分がなくなるまで火をいれる
③　②に醤油、味醂、酒、砂糖を入れて少し煮詰める
④　水溶き片栗粉で少しトロミを付けて完成







昨日の弁当に入ってた手羽先はこのソースを水で薄めて

焼いた手羽先を煮詰めた物ね。

ちょっと醤油は足したけど。







ハンバーグソース、ステーキソース、肉の煮物、少し改造してドレッシング・・・

等々、このソース色々と便利やと思うよ。

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