オニオンソースのハンバーグ

夜ご飯

今日の晩御飯。


『オニオンソースのハンバーグ』



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オニオンソースレシピ

玉ネギ     80g
リンゴ     40g
ニンニク    1個
水       100cc
醤油      大2
味醂      大3
酒       大4
砂糖      大1
水溶き片栗粉  少々

作り方

① 玉ネギ、リンゴ、ニンニク、水をフードプロセッサーに入れてまわす
② ①を鍋に移し、弱火で水分がなくなるまで火をいれる
③ ②に醤油、味醂、酒、砂糖を入れて少し煮詰める
④ 水溶き片栗粉で少しトロミを付けて完成





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昨日の弁当に入ってた手羽先はこのソースを水で薄めて

焼いた手羽先を煮詰めた物ね。

ちょっと醤油は足したけど。





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ハンバーグソース、ステーキソース、肉の煮物、少し改造してドレッシング・・・

等々、このソース色々と便利やと思うよ。






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