汁なし担々麺

夜ご飯


今日の晩御飯。
『汁なし担々麺』

タレレシピ (2人分)

  • お好きな麺        3玉
  • A.胡麻ペースト      40g
  • A.ウェイパー水      大6~
  • A.醤油          大2
  • A.酢           大1
  • A.ゴマ油         大1/2
  • ラー油          お好み量
 

作り方

  1. Aの調味料をボウルに入れてよく混ぜる
  2. 盛り付ける器にタレを入れる
  3. 茹でた麺を盛り付ける
  4. お好みの量のラー油をかける
 

ミンチ肉レシピ

  • 豚ミンチ肉       250g
  • 微塵切りニンニク    1個分
  • 微塵切りショウガ    ニンニクと同じくらい
  • 豆板醤         小1/2
  • A.八丁味噌       13g
  • A.醤油         小1
  • A.酒          大1
  • A.水          大3
  • A.味醂         大1/2
  • A.砂糖         大1/2
  • A.ゴマ油        適量
*ミンチ肉は3~4人分かな。

 

 

 


 

坦々肉に乗せたミンチ肉は、以前肉味噌うどんの時に多めに作って冷凍しといたヤツな。

トッピングは肉味噌、白ゴマ、ネギ、ローストピーナッツ、糸唐辛子。

 

 

 


 

ちょっと濃いめな感じにしてるんで、タレの濃度はウェイパー水でお好みで調節したってね。

ウェイパー水って言うのはウェイパーをお湯で溶いた物な。

 

美味しかったよ。
 

 

 



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ぽっちゃり

ぽっちゃり

ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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