スパニッシュオムレツ

今日の晩御飯。
『スパニッシュオムレツ』

最初の意気込みとしてはやな。

「今日は豪勢に卵いっぱい使って、高さのあるスパニッシュオムレツでも作っとこか」
やったんやけどな。

晩御飯作ってる途中で奥さんがどこからか帰って来て
「卵、明日使うから4個しか使たらアカンで、絶対に」(@￣□￣@;)！！

って言うから、卵控えめでイメージと違う薄っすいオムレツになったんや。

ウスパニッシュオムレツやで。

 

 


レシピ

• 卵　　　　　　　4個
• ピーマン　　　　4個
• マッシュルーム　10個
• ニンニク　　　　1個
• オリーブオイル　適量(そこそこ使うで)
• 塩、胡椒　　　　少々

作り方

1. ピーマンとマッシュルームは1㎝大に切り、ニンニクは微塵切りにする
2. フライパンにオリーブオイル(そこそこな量)とニンニクを入れ弱火にかける
3. ２にピーマンとマッシュルームを入れ、塩胡椒してしんなりするまで中弱火で炒める
4. ボールに卵を割り入れてかき混ぜる
5. ４のボールに3のピーマンとマッシュルームを入れてかき混ぜる
6. フライパンにオリーブオイルを入れて５を流し入れて両面を焼く

 

 

 


 

今日のオムレツはニンニク入りやからマヨネーズをつけながら、アリオリ（alioli）っぽい感じで。

ニンニク、マヨネーズ、玉子の相性はエエよね。

 

コロナはもう飽きたので、ちゃっちゃと終わってもらってやね

ワシは早くスペインのオヤジバルに行きたいと思っとるよ。

 

 

 


 

見た目は地味やけど美味しかったよ。

 

薄かったけど。