照り焼きソースで☆蓮根のはさみ焼き

夜ご飯


今日の晩御飯。
『蓮根のはさみ焼き』

レシピ

  • 適当な厚さに切った蓮根   20枚
  • 小麦粉           適量
  • A.豚ミンチ肉        250g
  • A.すりおろし生姜      10g
  • A.溶き卵          1/2個分
  • A.片栗粉          小2
  • A.酒            大1
  • A.塩胡椒          少々
  • B..醤油           大2.5
  • B.水            大3
  • B.酒            大2
  • B.味醂           大1
  • B.砂糖           大1
  • 水溶き片栗粉        適量
作り方

  1. Aの材料をボールに入れてよく混ぜる
  2. Bの調味料を容器に入れてよく混ぜる
  3. 蓮根の皮を剥いて適当な厚さに切り、水に浸ける
  4. 蓮根の水気を切ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、薄く小麦粉をつける
  5. 1のミンチ肉適量を蓮根に乗せて挟む
  6. フライパンに油を入れて4を両面焼く
  7. 2のタレを入れ、少し煮詰める
  8. 適度に煮詰めたら蓮根のはさみ焼きをお皿に盛り付ける
  9. 残ったタレに水溶き片栗粉でトロミをつけ、はさみ焼きにかける
 

 

 


 

煮詰め過ぎに注意してね。

ほど良い所でSTOPで。

 

 

 


 

写真の色からもお分かりかと思いますが、むっちゃご飯に合いまっせ。

いい歳こいて今日もむっちゃ白ご飯食べたわ。

 

 



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ぽっちゃり

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ブログを始めた当初はぽっちゃりしてたんですが、ここ数年で20㎏くらいダイエットに成功しちゃいました。 毎日何気な~く、ゆる~くご飯作ってますんで、ゆる~い感じで見て頂けたらと思います。好きな食べ物はパンケーキと苺ショート。 ※ダイエットブログではありません m( ̄ー ̄)m

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