玉子焼き器買いました～☆明太子出汁巻き

先日のブランチっす。
『玉子焼き器買いました～☆明太子出汁巻き』

ブランチの献立

• ご飯
• 茄子の味噌汁
• サラダ
• きゅうりのぬか漬け
• 明太子出汁巻き
• 焼きのり

出汁巻きレシピ

• 卵　　　　　　　　5個
• 鰹出汁　　　　　　120㏄
• 薄口醤油　　　　　小2
• 味醂　　　　　　　大1/2
• 砂糖　　　　　　　小1

作り方

1. 鰹出汁を取る
2. 出汁、薄口醤油、味醂、砂糖を容器に入れて混ぜる
3. 砂糖が溶けて適度に冷めたら漉した溶き卵と混ぜる
4. 玉子焼き器で焼く

今回は明太子出汁巻きなので明太子適量を中心に入れて巻いたよ。

 

 

 


 

銅製の玉子焼き器を買おう買おうと思いつつ、早数年。

先日奥さんが日本で買って来た。

 

テフロンじゃないから、まず油慣らしをせんとね。

 

 

 


 

知り合いから頂いた明太子。

 

あざっす。（●＾o＾●）

 

 

 


 

油慣らしをした後、一度適当に玉子焼きを焼いて、いざ本番。

中心に明太子を入れて巻き巻き。
 

 

 


 

おかげさんで美味しそうに出来たわ。

しかし、休日の朝から焼き立ての明太子巻きは幸せでしかないな。
 

 

 


 

お解りだとは思いますが、むっちゃ白ご飯食べたで。
 

ご満悦な和食ブランチでしたわ。
 

 

 


 

ブランチ後のお散歩途中で立ち寄ったいつものカフェ。

いつもって言う程でもないな、久しぶりやわ。

 

ココのカフェの素朴なドイツケーキが好きでね。

客層も年配の方々で良い感じやねん。
 

まったりとした良い休日の午後でしたわ。

 

 

Café Leopold

Benedikt-Schmittmann-Str. 15, 40479

Tel +49 173 8006224