中華風☆いのしし丼

今日のお昼ご飯。
『中華風☆いのしし丼』

昨日同様、いのしし肉🐗の背中の部位を使用。

今日は夕方家にお客さんが来たけど、お構いなしでニンニクを使った昼ご飯で。
ココはドイツやけど、我が家はラテンな感じで緩めにやっとるよ。

我が家に来た瞬間に「くっさ～、お前んちムッチャニンニク臭いで」って
ダイレクトに言ってくれる人の方がカラミやすい。

そやから我が家に来る人は何でもストレートに言うてな。

でも、うちの家のカーペットは年季が入り過ぎてて所々ほつれてるけど
「カーペット、ほつれてるやんっ」とかホンマに言うたら叩き出すで。

冗談や。

 

 


材料

• 猪肉　　　　　　　　適量
• 玉ネギ　　　　　　　適量
• ネギ　　　　　　　　適量

レシピ

• 醬油　　　　　　　大5
• ニンニク　　　　　1個
• 酒　　　　　　　　大1
• オイスターソース　大1
• 砂糖　　　　　　　小1
• ゴマ油　　　　　　大1/2
• 一味　　　　　　　少々

作り方

1. いのしし肉を適当な大きさに切り、塩、胡椒する
2. 玉ネギ、ネギも適当な大きさに切る
3. レシピの材料を容器に入れてよく混ぜる(ニンニクは擦りおろしで)
4. １に小麦粉を薄く付けてゴマ油を入れたフライパンで焼く
5. ４のフライパンから肉を取り出し、玉ネギとネギを炒める
6. 玉ネギとネギがしんなりしたら焼いた肉を戻し入れる
7. 6のフライパンに水を少々(レシピ外)と3のタレをお好みの味になるまで入れる
8. 丼にご飯と共に盛り付けて完成

 

今日作ったタレも水を入れてへんので少し日持ちするで。

日持ちするタレを作ってたら晩御飯作んの楽やんね。
 

 

 

 


 

美味しかったよ。

家に猪肉があったから猪肉で作っただけね。

普通に豚肉で作ったらエエと思うよ。

 

このブログに出てくるレシピはあくまで目安やから、適当にお好みで調整したってね～。