簡単☆鶏もも肉のブラックペッパー山賊焼き

今日の晩御飯。
『簡単☆鶏もも肉のブラックペッパー山賊焼き』

色々と忙しかったので簡単に。

最初にキャベツの千切りを丼いっぱい食べ、その次に白ワインと知り合いに頂いた
スペイン生ハムで一杯やり、メインで鶏肉とご飯、味噌汁の3部構成な晩御飯。
今日の夜ご飯に費やした時間はざっと、80分くらい。
一般家庭に比べ、時間が長い気はするな。

まぁ、コミュニケーションの時間は重要やね。
ちなみにフランス人は一日にかける食事時間は2時間チョイらしいわ。
 

 


レシピ

• 鶏もも肉(大)　　　　 2個
• 粒黒胡椒　　　　　　6g
• おろしニンニク　　　2個分
• 酒　　　　　　　　　大1
• 醤油　　　　　　　　大2/3
• 味醂　　　　　　　　大2/3
• 塩胡椒　　　　　　　適量

作り方

1. 鶏もも肉の骨に沿って包丁を入れて肉を開き、塩を振る
2. すり鉢に粒黒胡椒を入れて潰す
3. ２の胡椒、ニンニク、酒、醤油、味醂を容器に入れて混ぜる
4. 1の鶏肉の水分をキッチンペーペーで拭き取り、３の調味料を塗る
5. 180℃～200℃のオーブンに入れ、肉に火が通るまで焼く

 

 

 

 


 

「食べたら胡椒がキツイんちゃうん？」

って思うかもしらんけど、黒胡椒が口の中で爽やかで美味しいよ。

見た目は黒々しくて厳ついけどね。

 

大好きなニンニクも効いてるしな。